BR Arinto
2024Arinto75CL
Cor amarelo palha. Notas de limão cristalizado Ótimo balanço entre a frescura , jovialidade e complexidade do vinho, com as notas de fumo, tosta e ligeiro caramelo da barrica. Na boca mostra-se um branco de Inverno, para pratos mais intensos e com gordura. Acidez muito elevada, que faz salivar, agente num corpo incrível, com textura.
€ 22,00
Pratos Tradicionais, Dieta Mediterrânea, Carnes Gordas
10ºC - 12ºC
Diogo Lopes e Fábio Fernandes
Cachos colhidos à mão, desengaçados e sujeitos a contacto pelicular a frio durante alguns dias. Durante a fermentação, o líquido foi passado para 4 barricas novas diferentes, a título experimental. Battonage semanal com borras totais após a fermentação, durante meio ano. Malolatica completa. Estágio de mais meio ano nas barricas, sob essas borras.
Açúcar residual0.5
pH3.15
Teor alcoólico 12
País e regiãoPortugal, Alentejo
TipoBranco
ClassificaçãoVinho Regional Alentejano
