Descubra mais sobre o vinho Vale de Ancho Reserva Tinto na ficha técnica:
FICHA TÉCNICA – TECHNICAL DATA
ENÓLOGOS
Anselmo Mendes, Diogo Lopes
VINIFICAÇÃO
Vindima manual. Seleção de cachos. Maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Maceração pós fermentativa durante 10 dias. Estágio em barricas novas de carvalho Francês durante 15 meses.
GASTRONOMIA
Ideal com pratos de caça e carne vermelha.
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