VALE DE ANCHO RESERVA TINTO
2012Alicante Bouschet, Petit Verdot75CL
Cor Rubi profunda. Nariz químico, perfil à casta. Notas minerais e ligeira especiaria. Terroso. Intenso na boca, muito expressivo, taninos presentes. Final longo.
€ 47,00
Pratos requintados de carne, caça, patês e queijos
16ºC
Anselmo Mendes e Diogo Lopes
Vindima manual. Seleção de cachos. Maceração pré-fermentada a frio, durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Maceração pós-fermentativa, durante 10 dias. Estágio em barricas novas de carvalho francês, durante 15 meses.
Açúcar residual0.9
pH3.5
Teor alcoólico 14.5
País e regiãoPortugal, Alentejo
TipoTinto
ClassificaçãoDOC
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