Descubra mais sobre o vinho Dom Gabriel Rosé na Ficha Técnica:
FICHA TÉCNICA – TECHNICAL DATA
ENÓLOGOS
Diogo Lopes e Fábio Fernandes
GASTRONOMIA
Peixe, marisco, saladas e pratos de verão…
VINIFICAÇÃO
Desengace total, ligeira prensagem seguida de decantação a frio. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada (15 ºC – 16 ºC).
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