DOM GABRIEL BRANCO

NOTAS DE PROVA:

Aroma citrino, com ligeiro tropical. Intenso
e refrescante. Final limonado.

€3.20

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

CASTAS

ANTÃO VAZ

ARINTO

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
(14º-16ºC). Estágio sob borras finas durante 5 meses.

PAÍS | REGIÃO PORTUGAL | ALENTEJO

TIPO BRANCO

CLASSIFICAÇÃO REGIONAL

ANO DE COLHEITA | VINDIMA 2016 | SETEMBRO

PRODUÇÃO 100.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO 12,5 %

AÇUCAR RESIDUAL 0,9g/dm³

ACIDEZ TOTAL 6,1 g/dm³

pH 3,50

TEMPERATURA DE SERVIÇO 8°C – 10°C

Acompanha qualquer prato à base
de peixe ou marisco, saladas e
pratos de Verão.