COUTEIRO-MOR COLHEITA BRANCO

NOTAS DE PROVA:

Cor amarela citrina. Aroma intenso a frutos tropicais, ananás e algumas notas citrinas.
Na boca, sentimos fruta fresca, com a acidez a equilibrar na perfeição a prova com
persistência agradável.

 

3.50

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

CASTAS

ANTÃO VAZ

ARINTO

VIOGNIER

ENÓLOGOS

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (14º-16ºC).

DETALHES TÉCNICOS

PAÍS | REGIÃO     PORTUGAL | ALENTEJO


TIPO      BRANCO

CLASSIFICAÇÃO     REGIONAL


ANO DE COLHEITA | VINDIMA      2018 | SETEMBRO

PRODUÇÃO      200.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO      13,1 %


AÇUCAR RESIDUAL       0,5g/dm³

ACIDEZ TOTAL      5,7 g/dm³


pH      3,40


TEMPERATURA DE SERVIÇO       8ºC – 10ºC

GASTRONOMIA

Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão.