Na Herdade do Menir, estamos orgulhosos de apresentar o nosso mais recente tesouro enológico, o Barão Rodrigues Monocasta Tinto Cão 2021.
Elaborado com maestria pelos talentosos enólogos Diogo Lopes e Fábio Fernandes, este vinho é o resultado de anos de dedicação e paixão pela arte da vinificação, combinados com uma história única que envolve a descoberta de uma nova amizade.
A origem do nome Tinto Cão…
O Tinto Cão recebeu este nome por dois motivos especiais. Em primeiro lugar, a casta Tinto Cão tem sido cultivada nas nossas vinhas há alguns anos, e decidimos pela primeira vez criar um vinho exclusivamente com essa casta.
Mas a história por trás do nome deste vinho é verdadeiramente especial.
Durante uma das últimas vindimas, uma cadela abandonada, desnutrida e assustada cruzou o nosso caminho na herdade. Foi nas nossas terras que ela encontrou refúgio após dias e dias perdida e a primeira coisa que ela comeu foi um bago de uva, pelo que desde aquele dia, chamamos a nossa fiel amiga de Uva.
Em honra à sua presença e lealdade incansável, decidimos dar-lhe destaque no rótulo deste vinho.
Um vinho de produção limitada…
Com apenas 2400 garrafas produzidas em abril de 2023, é o testemunho do cuidado minucioso que dedicamos a cada garrafa que sai de nossa adega. Ao adquirir uma dessas garrafas, terá a sorte de provar uma experiência verdadeiramente única no seu copo.
Em 2021, a colheita destas uvas foi feita cuidadosamente à mão, mantendo a integridade dos cachos e durante o processo de produção, foi realizada a fermentação em baixas temperaturas, preservando assim a frescura e o perfume característicos da casta.
O resultado é um vinho que exibe equilíbrio e elegância em cada gole.
Este vinho revela uma cor ruby de concentração média, com um aroma incrivelmente fresco. As notas de framboesa, morango e um toque mentolado destacam-se, conferindo-lhe uma complexidade aromática fascinante, levemente floral.
Na boca, revela uma aptidão gastronômica impressionante. É um vinho fresco, com acidez crocante, que encanta o paladar com a sua doçura sedutora. Os taninos são polidos e sedosos, proporcionando uma experiência aveludada e memorável.
O BR Tinto Cão representa a paixão, a dedicação e a procura incansável pela criação de vinhos fora da caixa no mundo dos vinhos. Aprecie-o em momentos especiais, acompanhado de pratos gastronômicos requintados e mergulhe nesta experiência sensorial inesquecível…
Já disponível na Loja Online…
BR Tinto Cão
Cor Ruby, de concentração média. Aroma muito fresco, notas de framboesa, morango, algo mentolado, ligeiro floral. Na boca é um vinho com imensa aptidão gastronómica: fresco, com acidez crocante, muito guloso na prova, taninos muito polidos e sedosos.
€ 16,00
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