Na Herdade do Menir, estamos orgulhosos de apresentar o nosso mais recente tesouro enológico, o Barão Rodrigues Monocasta Tinto Cão 2021.
Elaborado com maestria pelos talentosos enólogos Diogo Lopes e Fábio Fernandes, este vinho é o resultado de anos de dedicação e paixão pela arte da vinificação, combinados com uma história única que envolve a descoberta de uma nova amizade.
A origem do nome Tinto Cão…
O Tinto Cão recebeu este nome por dois motivos especiais. Em primeiro lugar, a casta Tinto Cão tem sido cultivada nas nossas vinhas há alguns anos, e decidimos pela primeira vez criar um vinho exclusivamente com essa casta.
Mas a história por trás do nome deste vinho é verdadeiramente especial.
Durante uma das últimas vindimas, uma cadela abandonada, desnutrida e assustada cruzou o nosso caminho na herdade. Foi nas nossas terras que ela encontrou refúgio após dias e dias perdida e a primeira coisa que ela comeu foi um bago de uva, pelo que desde aquele dia, chamamos a nossa fiel amiga de Uva.
Em honra à sua presença e lealdade incansável, decidimos dar-lhe destaque no rótulo deste vinho.
Um vinho de produção limitada…
Com apenas 2400 garrafas produzidas em abril de 2023, é o testemunho do cuidado minucioso que dedicamos a cada garrafa que sai de nossa adega. Ao adquirir uma dessas garrafas, terá a sorte de provar uma experiência verdadeiramente única no seu copo.
Em 2021, a colheita destas uvas foi feita cuidadosamente à mão, mantendo a integridade dos cachos e durante o processo de produção, foi realizada a fermentação em baixas temperaturas, preservando assim a frescura e o perfume característicos da casta.
O resultado é um vinho que exibe equilíbrio e elegância em cada gole.
Este vinho revela uma cor ruby de concentração média, com um aroma incrivelmente fresco. As notas de framboesa, morango e um toque mentolado destacam-se, conferindo-lhe uma complexidade aromática fascinante, levemente floral.
Na boca, revela uma aptidão gastronômica impressionante. É um vinho fresco, com acidez crocante, que encanta o paladar com a sua doçura sedutora. Os taninos são polidos e sedosos, proporcionando uma experiência aveludada e memorável.
O BR Tinto Cão representa a paixão, a dedicação e a procura incansável pela criação de vinhos fora da caixa no mundo dos vinhos. Aprecie-o em momentos especiais, acompanhado de pratos gastronômicos requintados e mergulhe nesta experiência sensorial inesquecível…
Já disponível na Loja Online…
BR Tinto Cão (3 X 75CL)
Cor Ruby, de concentração média. Aroma muito fresco, notas de framboesa, morango, algo mentolado, ligeiro floral. Na boca é um vinho com imensa aptidão gastronómica: fresco, com acidez crocante, muito guloso na prova, taninos muito polidos e sedosos.
€ 49,99
