Colheita Tinto 2023
Castas: Alicante Bouschet, Syrah, Aragonez e Touriga Nacional
Enólogos: Diogo Lopes e Fábio Fernandes
Notas de Prova
Cor ruby. No nariz, sobressaem os frutos vermelhos com nuances florais. Na boca, mostra-se um vinho expressivo, fácil, com taninos redondos e final guloso.
Vinificação
Desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (23ºC-25ºC). Estágio em cubas de inox durante 6 meses.
Harmonização: Peixe, marisco, saladas e pratos de verão.
Açúcar Residual | 1.2 |
Acidez Total | 5 |
PH | 3.6 |
Teor Alcoólico | 13.5% |
Temperatura de Serviço | 16ºC-18ºC |
Energia | E/100ML 76KCAL/318KJ |