Reserva Branco 2022
Castas: Antão Vaz e Arinto
Enólogos: Diogo Lopes e Fábio Fernandes
Notas de Prova
Cor amarela cítrica. Aroma com a barrica à frente, floral doce, fruto maduro depois, alguma tropicalidade também. Prova de boca em linha, muito saboroso, nota de pêssego, untuoso e generoso na entrega, sugestão de coco, termina com boa acidez.
Vinificação
Vindima manual, desengace total. Estágio em barricas de carvalho francês, durante 6 meses com Battonage semanal.
Harmonização: Peixe, marisco, saladas e pratos de verão.
Informação do Produto
| Tipo de Produto: Branco | Álc. 12.5 % |
| Ano Vintage: 2022 | Teor de Açúcar: Seco |
| Cor do Vinho: Branco | Menções Tradicionais: Regional Alentejo |
Ingredientes
| Uvas; Conservantes e antioxidantes (Sulfitos); Reguladores de Acidez (Ácido Tartárico); Agentes Estabilizadores (Ácido Cítrico, Poliaspartato de Potássio); Engarrafado em Atmosfera protetora (Azoto). |
Boletim de Análise
| Acidez Total | 5,3 g/dm3 |
| Acidez Volátil | 0,34 g/dm3 |
| Açucares Totais | 2,3 g/dm3 |
| PH | 3,38 |
| Álcool Adquirido | 12,50 % vol. |
Unidade de Consumo
| 1 Porção(ões) | 100 Mililítros |
Declaração Nutricional
| Por 100ml | |
| Energia | 303 kJ 73 kcal |
| Lípidos | 0 g |
| Lípidos dos quais Saturados | 0 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| Hidratos de Carbono dos quais Açucares | 0,03 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Álcool | 9,78 g |
Consumo Responsável
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Sustentabilidade
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