Colheita Tinto 2023
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Enólogos: Diogo Lopes e Fábio Fernandes
Notas de Prova
Cor ruby. No nariz, sobressaem os frutos vermelhos com nuances florais. Na boca, mostra-se um vinho expressivo, fácil, com taninos redondos e final guloso.
Vinificação
Desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (23 ºC – 25 ºC).
Estágio em cubas de inox, durante 6 meses.
Harmonização: Churrasco e cozinha internacional.