Da nossa encosta para o mundo...
ENÓLOGOS
Diogo Lopes Fábio Fernandes Fábio Fernandes
Embora tenha nascido em Lisboa, as raízes familiares beirães de Diogo Lopes sempre alimentaram a sua profunda ligação à agricultura. Licenciou-se em Agronomia, formando-se depois em Enologia e iniciando estágios pelas vindimas de diferentes regiões vitivinícolas portuguesas, como o Vinho Verde, Douro e Alentejo. Partiu igualmente para o estrangeiro, concretamente para Napa Valley, Califórnia. Acabaria por começar a trabalhar em 2005, no Alentejo, ao lado de uma grande referência do vinho em Portugal, Anselmo Mendes, parceria que dura até hoje. O primeiro projecto enquanto consultor de enologia foi o Couteiro-Mor.
nós fazemos, você bebe
A melhor seleção de vinho vinho
Portugal numa garrafa
A nossa belíssima Herdade do menir Herdade do menir
Levamos até a sí o melhor do nosso país. É uma das nossas 6 herdades.
da nossa encosta para o mundo
Frutado, Gastrónomico, fresco.
Baga Baga
Casta
Baga
Olfato
Aromas muito bem alinhados, numa harmonia perfeita entre a elegância e a frescura : notas de framboesa, cereja, algumas flores brancas, a pedir a prova imediata.
Cor
Ruby, de concentração média.
Sabor
Na boca, tudo em sintonia com o que foi sentido no nariz, sublinhando a acidez crocante deste maravilhoso monocasta, que irá ser um aliado à mesa para os mais diversos pratos. desafiantes.
PORTUGAL NUMA GARRAFA
A Nossa Equipa Equipa
Fábio Fernandes
Enólogo
Maria Feitor
Dep. Marketing e Comunicação
Ângelo Carriço
Encarregado Agrícola
Celestina Santos
Adegueira
Maria Luísa Geada
Cozinheira
Sérgio Pereira
Gestor Operacional
Diogo Lopes
Enólogo
Marta Metelo
Administrativa
Adnilo Semedo
Tratorista
Stacey Barão Rodrigues
CEO
Custódia Bombico
Adegueira
Celeste Gomes
Administrativa
Marta Guerreiro
Dep. Marketing e Comunicação
Ana Januário
Enologia e Vinicultura
Francisco Sousa
Comercial Algarve
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O que as pessoas dizem? dizem?
Excelente prova de vinhos! A melhor que já tive! O Fábio é um excelente anfitrião, grande conhecedor, e com um gosto pela vinicultura contagiante! Uma verdadeira prova, onde vemos todos os passos do processo na própria adega, provando o vinho em vários estágios, acompanhado de explicações por parte do Fábio. Muito obrigado!
Wow! We had an amazing experience touring and tasting at Herdade do Menir. Fabio is very knowledgeable and completely engaging. We had great conversations about the region's grapes, environment and his process as well as the Portuguese wine business. We enjoyed the tasting as much as the tour. We purchased the Vale da Ancho and can't wait to enjoy it at home.
Highly recommend this fabulous vintner.
