COUTEIRO-MOR ESCOLHA BRANCO

Classificado com 4.00 em 5 com base em 1 classificação de cliente
(Opinião dos consumidores)
Categoria:

4,50 

NOTAS DE PROVA:

Notas de fruta tropical e casca de tangerina. Na boca, untuoso, com bom corpo, assente numa ótima acidez.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO BRANCO
CLASSIFICAÇÃO  REGIONAL ALENTEJANO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2017 | SETEMBRO
PRODUÇÃO  20.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO  13,5 %
AÇUCAR RESIDUAL 0,4g/dm³
ACIDEZ TOTAL 5,3 g/dm³
pH 3,51
TEMPERATURA DE SERVIÇO  8ºC – 10ºC

GASTRONOMIA

Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão.

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação  em cubas de inox com temperatura controlada  (14º-16ºC). Estágio sob borras finas durante 5 meses.

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2017

Capacidade

75CL

Castas

Antão Vaz

Classificação

Regional

Tipo

Branco

1 review for COUTEIRO-MOR ESCOLHA BRANCO

  1. Avaliação 4 de 5

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