OUZADO RESERVA BRANCO

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(Opinião dos consumidores)
Categoria:

5,70 

NOTAS DE PROVA:

Notas de prova: Aroma citrino, casca de laranja, algum pêssego, com notas de fruta tropical. Na boca, a fruta reaparece, com acidez equilibrada.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO BRANCO
CLASSIFICAÇÃO  D.O.C ALENTEJO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2016 | SETEMBRO
PRODUÇÃO 14.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO 13,0%
AÇUCAR RESIDUAL 0,5g/dm³
ACIDEZ TOTAL  6,5 g/dm³
pH 3,5
TEMPERATURA DE SERVIÇO  8ºC – 10ºC

GASTRONOMIA

Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão.

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Maceração pelicular na prensa durante 6 horas. Ligeira prensagem. Decantação a frio, seguida de fermentação em cubas de inox. Bâtonnage com borras finas durante 5 meses.

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2016

Capacidade

75CL

Castas

Antão Vaz

Classificação

DOC

Tipo

Branco

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