OUZADO RESERVA TINTO

NOTAS DE PROVA:

Nariz vibrante, focado na fruta preta. Notas de barrica bem equilibradas,
respeitando as castas. Na boca, sintonia perfeita. Taninos redondos, com final de
boca longo. Algum açúcar residual, o que torna a prova gulosa.

 

10.00

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

CASTAS

ALICANTE BOUSCHET

TINTO CÃO

SYRAH

ENÓLOGOS

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Desengace total e fermentação em cubas de inox. Estágio parcial em barricas de carvalho francês.

DETALHES TÉCNICOS

PAÍS | REGIÃO     PORTUGAL | ALENTEJO


TIPO      TINTO

CLASSIFICAÇÃO     D.O.C ALENTEJO


ANO DE COLHEITA | VINDIMA      2015 | SETEMBRO

PRODUÇÃO      20.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO      14,5 %


AÇUCAR RESIDUAL       1,5g/dm³

ACIDEZ TOTAL      5,3 g/dm³


pH      3,56


TEMPERATURA DE SERVIÇO       16°C

GASTRONOMIA

Perfeito para um churrasco e cozinha internacional.