NOTAS DE PROVA:
Notas de prova: Aroma citrino, casca de laranja, algum pêssego, com notas de fruta
tropical.Na boca, a fruta reaparece, com acidez equilibrada.
€5.70
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
ANTÃO VAZ
ANSELMO MENDES
DIOGO LOPES
Maceração pelicular na prensa durante 6 horas. Ligeira prensagem. Decantação a frio, seguida de fermentação em cubas de inox. Batonnage com borras finas durante 5 meses.
PAÍS | REGIÃO PORTUGAL | ALENTEJO
CLASSIFICAÇÃO D.O.C ALENTEJO
TEOR ALCOÓLICO 13,0 %
ACIDEZ TOTAL 6,5 g/dm³
pH 3,51
Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão.
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