Descrição
FICHA TÉCNICA (DESCARREGAR)
OUZADO RESERVA BRANCO 2016 (2)
ENÓLOGOS Anselmo Mendes, Diogo Lopes |
GASTRONOMIA Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão. |
VINIFICAÇÃO Maceração pelicular na prensa durante 6 horas. Ligeira prensagem. Decantação a frio, seguida de fermentação em cubas de inox. Bâtonnage com borras finas durante 5 meses. |
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