OURO DO UÁDI ANA TINTO

NOTAS DE PROVA:

Aroma muito aliciante, numa fusão entre notas vegetais, fruto maduro e nuances florais.
Na boca, mostra-se um vinho expressivo, equilibrado e taninos cooperantes.

 

3.50

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

CASTAS

ALICANTE BOUSCHET

PETIT VERDOT

SYRAH

ENÓLOGOS

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (23º-25ºC). Estágio em cubas de inox durante 6 meses.

DETALHES TÉCNICOS

PAÍS | REGIÃO     PORTUGAL | ALGARVE


TIPO      TINTO

CLASSIFICAÇÃO     REGIONAL


ANO DE COLHEITA | VINDIMA      2017 | SETEMBRO

PRODUÇÃO      6.600 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO      15,0 %


AÇUCAR RESIDUAL       1,4g/dm³

ACIDEZ TOTAL      6,22 g/dm³


pH      3,62


TEMPERATURA DE SERVIÇO       16°C

GASTRONOMIA

Pela sua complexidade combina bem com pratos mais ricos, como pratos de caça e assados no forno.