COUTEIRO-MOR COLHEITA BRANCO

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3,50 

NOTAS DE PROVA:

Cor amarela citrina. Aroma intenso a frutos tropicais, ananás e algumas notas citrinas. Na boca, sentimos fruta fresca, com a acidez a equilibrar na perfeição a prova com persistência agradável.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO BRANCO
CLASSIFICAÇÃO  REGIONAL ALENTEJANO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2019 | SETEMBRO
PRODUÇÃO 200.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO 13,3 %
AÇUCAR RESIDUAL 0,6g/dm³
ACIDEZ TOTAL 5,8 g/dm³
pH  3,37
TEMPERATURA DE SERVIÇO 8°C – 10°C

GASTRONOMIA

Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão..

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (14º-16ºC).

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2018

Capacidade

75CL

Castas

Antão Vaz, Arinto, Viognier

Classificação

Regional

Tipo

Branco

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