COUTEIRO-MOR RESERVA TINTO

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(Opinião dos consumidores)
Categoria:

5,00 

NOTAS DE PROVA:

Aroma a cássis e bagas silvestres. Ligeiro químico no nariz. Massa de pimentão e notas de chocolate. Macio na boca, com complexidade e longo final.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO TINTO
CLASSIFICAÇÃO  REGIONAL ALENTEJANO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2013 | SETEMBRO
PRODUÇÃO  40.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO  13,5 %
AÇUCAR RESIDUAL 1,2g/dm³
ACIDEZ TOTAL  5,5 g/dm³
pH 3,69
TEMPERATURA DE SERVIÇO  16ºC

GASTRONOMIA

Pela sua complexidade combina bem com pratos mais ricos, como pratos de caça e assados no forno.

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Vindima manual, desengace total, maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2013

Capacidade

75CL

Castas

Alicante Bouschet, Aragonez, Petit Verdot

Classificação

Regional

Tipo

Tinto

1 review for COUTEIRO-MOR RESERVA TINTO

  1. Avaliação 2 de 5

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