FORAL DE MONTEMOR

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10,00 

NOTAS DE PROVA:

Cor amarela âmbar.
No nariz, aromas terciários evidentes: Frutos secos, mel, … aliados a algumas notas
cítricas a mostrar ainda a vivacidade que o vinho tem.
Na boca, uma untuosidade ímpar, de grande complexidade. Notas melosas a casar na
perfeição com uma acidez ainda crocante, com um final interminável. Este será um
vinho que fará uma excelente companhia à mesa.

Descrição

FICHA TÉCNICA (DESCARREGAR

FORAL DE MONTEMOR

ENÓLOGOS

Teresa Metelo Dias e Anselmo Mendes

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em barricas de carvalho francês com temperatura controlada (14ºC – 16ºC). Estágio sob borras finas durante 9 meses.

GASTRONOMIA

Diversos pratos de peixe, e carne assada no forno.

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