DOM GABRIEL TINTO

NOTAS DE PROVA:

Aroma muito aliciante, numa fusão entre notas vegetais, fruto maduro e nuances florais.
Na boca, mostra-se um vinho expressivo, equilibrado e taninos cooperantes.

 

3.20

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

CASTAS

ALICANTE BOUSCHET

ARAGONEZ

SYRAH

ENÓLOGOS

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

 

VINIFICAÇÃO

Desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (23º-25ºC). Estágio em cubas de inox durante 6 meses.

DETALHES TÉCNICOS

PAÍS | REGIÃO     PORTUGAL | ALENTEJO


TIPO      TINTO

CLASSIFICAÇÃO     REGIONAL


ANO DE COLHEITA | VINDIMA      2018 | SETEMBRO

PRODUÇÃO      200.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO      13,4 %


AÇUCAR RESIDUAL       1,0g/dm³

ACIDEZ TOTAL      4,7 g/dm³


pH      3,73


TEMPERATURA DE SERVIÇO      16ºC

GASTRONOMIA

Apesar da versatilidade deste vinho jovem e suave é perfeito para um churrasco e cozinha internacional.