COUTEIRO-MOR GRANDE ESCOLHA TINTO (3 X 75CL)

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36,45 

NOTAS DE PROVA:

Cor Ruby profundo. Aroma a frutos pretos: Ginjas e ameixas pretas, com ligeiro tostado
Na boca, é estruturado, muito equilibrado e com boa acidez, taninos firmes.
Boa capacidade de envelhecimento.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO TINTO
CLASSIFICAÇÃO  D.O.C ALENTEJO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2015 | SETEMBRO
PRODUÇÃO  6.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO  14,9 %
AÇUCAR RESIDUAL 1,0g/dm³
ACIDEZ TOTAL  5,0 g/dm³
pH 3,77
TEMPERATURA DE SERVIÇO  16ºC

GASTRONOMIA

Pela sua complexidade combina bem com pratos mais ricos, como pratos de caça e assados no forno.

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Vindima manual, desengace total, maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês durante 10 meses.

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2015

Capacidade

75CL

Castas

Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

Classificação

DOC

Tipo

Tinto

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