Descubra mais sobre o vinho Couteiro-Mor Grande Escolha na Ficha Técnica:
FICHA TÉCNICA – TECHNICAL DATA
ENÓLOGOS
Anselmo Mendes, Diogo Lopes
VINIFICAÇÃO
Vindima manual, desengace total, maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias seguida de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
GASTRONOMIA
Pela sua complexidade combina bem com pratos mais ricos, como pratos de caça e assados no forno.
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