COUTEIRO-MOR ESCOLHA BRANCO

NOTAS DE PROVA:

Notas de fruta tropical e casca de tangerina. Na boca, untuoso, com
bom corpo, assente numa óptima acidez.

€4.50

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

CASTAS

ANTÃO VAZ

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (14º-16ºC). Estágio sob borras finas durante 5 meses.

PAÍS | REGIÃO PORTUGAL | ALENTEJO

TIPO BRANCO

CLASSIFICAÇÃO REGIONAL

ANO DE COLHEITA | VINDIMA 2017 | SETEMBRO

PRODUÇÃO 20.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO 12,4 %

AÇUCAR RESIDUAL 0,4g/dm³

ACIDEZ TOTAL 5,3 g/dm³

pH 3,51

TEMPERATURA DE SERVIÇO 8ºC – 10ºC

Acompanha qualquer prato à base de peixe ou marisco, saladas e pratos de Verão.