BR MONO CASTA TOURIGA NACIONAL

NOTAS DE PROVA:

Vinho com cor intensa. No aroma é marcado por frutos pretos, alguma fruta madura,
e algum fumado da barrica. Na boca, tem taninos poderosos, com grande potencial
de evolução. Final de boca muito prolongado e persistente.

 

15.50

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

CASTAS

TOURIGA NACIONAL

ENÓLOGOS

ANSELMO MENDES

DIOGO LOPES

 

VINIFICAÇÃO

Vindima manual, desengace total, esmagamento e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (24º-28º). Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês.

DETALHES TÉCNICOS

PAÍS | REGIÃO     PORTUGAL | ALENTEJO


TIPO      TINTO

CLASSIFICAÇÃO     D.O.C ALENTEJO


ANO DE COLHEITA | VINDIMA      2015 | SETEMBRO

PRODUÇÃO      10.000 GARRAFAS

TEOR ALCOÓLICO      14,0 %


AÇUCAR RESIDUAL       0,9g/dm³

ACIDEZ TOTAL      5,3 g/dm³


pH      3,68


TEMPERATURA DE SERVIÇO       16°C

GASTRONOMIA

Ideal com pratos de caça e carne vermelha.