BR RESERVA BRANCO

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6,00 

NOTAS DE PROVA:

Aroma profundamente mineral com algumas notas cítricas e florais.
Ligeira tosta. Volumoso na boca com intensidade e frescura. Final untuoso.

Descrição

FICHA TÉCNICA

PAIS | REGIÃO  PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO BRANCO
CLASSIFICAÇÃO  D.O.C ALENTEJO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA  2012 | SETEMBRO
PRODUÇÃO  5.000 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO  13,5 %
AÇUCAR RESIDUAL 0,5g/dm³
ACIDEZ TOTAL  6,3 g/dm³
pH 3,21
TEMPERATURA DE SERVIÇO  8ºC – 10ºC

GASTRONOMIA

Companheiro ideal para qualquer prato do mar (peixe e marisco).

ENÓLOGOS

Anselmo Mendes, Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO

Desengace total, ligeira prensagem, decantação seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês. Ficou em bâtonnage durante 6 meses.

Informação adicional

Peso 1.0 kg
Dimensões (C x L x A) 15 × 15 × 35 cm
Ano

2012

Capacidade

75CL

Castas

Antão Vaz, Viognier

Classificação

DOC

Tipo

Branco

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