BR MONO CASTA PETIT VERDOT
NOTAS DE PROVA:
Vinho com cor intensa. No aroma é marcado por frutos pretos, alguma fruta madura,
e algum fumado da barrica. Na boca, tem taninos poderosos, com grande potencial
de evolução. Final de boca muito prolongado e persistente.
€15.50
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
CASTAS
PETIT VERDOT
ENÓLOGOS
ANSELMO MENDES
DIOGO LOPES
VINIFICAÇÃO
Vindima manual, desengace total, esmagamento e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (24º-28º). Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês.
DETALHES TÉCNICOS
PAÍS | REGIÃO PORTUGAL | ALENTEJO
TIPO TINTO
CLASSIFICAÇÃO D.O.C ALENTEJO
ANO DE COLHEITA | VINDIMA 2015 | SETEMBRO
PRODUÇÃO 6.600 GARRAFAS
TEOR ALCOÓLICO 15,0 %
AÇUCAR RESIDUAL 0,9g/dm³
ACIDEZ TOTAL 5,2g/dm³
pH 3,77
TEMPERATURA DE SERVIÇO 16°C
GASTRONOMIA
Ideal com pratos de caça e carne vermelha.
